Wayfinder Beer

Wayfinder Beer ist Portlands bekannteste Lager-Brauerei – und das ist als echtes Kompliment gemeint. In einer Craft-Beer-Welt, die lange von Hazy IPAs und fruchtigen Sours dominiert wurde, haben sich die Wayfinder-Gründer bewusst für einen anderen Weg entschieden: Sie haben eine vollständige Dekoktionsanlage eingebaut, klassische europäische Brautechniken studiert und Lager zu ihrer Leidenschaft gemacht.

Das Ergebnis sind Biere, die technisch anspruchsvoll und gleichzeitig ehrlich zugänglich sind. Wayfinder gilt außerdem als Geburtsort des Cold IPA – eines Bierstils, der die Klarheit eines Lagers mit der Hopfenintensität eines West-Coast-IPA verbindet. Ein Stil, der heute in ganz Nordamerika Nachahmer gefunden hat.

Der Taproom an der SE 2nd Avenue in Portlands Central Eastside ist ein Ort, an dem man sich sofort wohlfühlt: altes Backsteingebäude, entspannte Atmosphäre, handgezapfte Lagerbiere direkt aus der Brauerei nebenan. Genau der richtige erste Bierstopp nach einem langen Flug.