Funky Fauna Artisan Ales

Funky Fauna Artisan Ales ist Bend im Glas – eine kleine, unabhängige Brauerei, die sich bewusst gegen Größe und Mainstream entschieden hat. Seit 2010 entstehen hier Biere, die kein anderer in der Stadt so macht: Wild Ales mit natürlichen Fermentationen, funky Barrel-Aged Sours und experimentelle Brews, bei denen Mikroorganismen und Zeit mehr zählen als Marketing.

Der Name ist Programm: Funky ist der Sound, die Ästhetik, die Philosophie. Keine Angst vor bakteriellen Kulturen, vor unerwarteten Geschmacksrichtungen, vor Bieren, die die erste Stunde noch gären und die zweite Stunde bereits trinken. Funky Fauna gehört zu den wenigen Brauereien in Bend, die nicht danach fragen, was funktioniert, sondern danach, was möglich ist.

Auf der HHBW Oregon Trail of Taste am 26. August 2026 steht Funky Fauna stellvertretend für genau diese Kategorie: für Brauereien, die den Rand suchen, für Biere, die eine Geschichte haben und für eine Bierwelt, die Risiken eingeht. Nicht jedes Bier wird jedem schmecken – aber genau das macht es interessant.