Den Foodtruck gibt’s mittlerweile seit 2015, den kleinen rosa Käsetempel „erst“ seit April, aber dafür gibt’s dort - neben köstlichen Grilled Cheese Sandwiches, wie zum Beispiel dem Mac´n Cheese Grilled Cheese oder dem veganen Chili Gonzales Grilled Cheese - auch einen kleinen, feinen Kühlschrank, der bis oben hin mit einer erlesenen Auswahl an Hamburger Craft Beer gefüllt ist.